ยำกุนเชียงเป็ด

1. ตั้งกระทะ และใส่น้ำเปล่า เมื่อน้ำเดือดให้นำกุนเชียงเป็ดที่หั่นไปคั่วน้ำ ให้สุก
2. ปรุงรสน้ำยำโดย ใส่ พริก + น้ำปลา+ น้ำตาล + น้ำมะนาว และคนให้เข้ากัน
3. นำกุนเชียงเป็ด  + หอมหัวใหญ่ + มะเขือเทศ + ผักชี + ต้นหอม มาคลุกกับน้ำยำที่เตรียมไว้
4. จัดจานพร้อมเสิร์ฟ